PATATAS AL PARMESANO
INGREDIENTES 1 kg de patatas 3/4 lt de leche 1 sobre de queso parmesano rallado 1 huevo 1 d de ajo 50 gr de mantequilla sal y pimienta PREPARACION Cortamos las rodajas un poco gruesas. Mezclamos el huevo batido, con la leche, 100 gr de queso, la pimienta y removemos bien Con un diente de ajo partido , untamos una cazuela de barro, colocamos las rodajas de patata y vertemos por encima la mezcla del huevo y leche. Tiramos por encima el resto del queso rallado, añadimos la manteuqilla a trocitos, Ponemos la cazuela al fuego y cuando empiece a hervir, la trasladamos al horno, precalentado a 220 º. Sacar cuando las patatas estén hechas y la superfície bien dorada