Esta ensalada la hice la noche de fin de año......sí , ya sé que de eso hace ya una eternidad pero......vas publicando otras cosas y van quedando ahí, esperando su momento. La saqué de internet o de una revista, no recuerdo de donde pero no era un blog, eso seguro porque siempre pongo la fuente si es un blog INGEDIENTES ensalada variada salmón ahumado bacalao ahumado anchoas trucha ahumada cebolla 1 huevo aceite vinagre de frambuesa huevas de trucha queso de burgos PREPARACION Hervrir el huevo durante 10 minutos, refrescar y pelar Cortar los ahumados en trocitos, junto a la cebolla y mezclar . Enrollar las anchoas en un palillo. Haremos la vinagreta mezclando las huevas, el vinagre y el aceite, emulsionando todo junto. Colocaremos en una bandeja la ensalada, con la ayuda de un molde colocaremos la mezcla de ahumados, y pondremos los palillos con las anchoas y los trozos de queso. Echaremos por encima la vinagreta y a .........COMER