Les punyetetes de la iaia Li

Hola , ya estamos de vuelta, con las pilas cargadas y con un montón de cosas por explicar, pero como no quiero hacerme pesada...........os dejo 4 fotos de los platos típicos y del apartamento rural donde nos alojamos. He actualizado las fotos del inicio de este blog, con una pincelada de lo que hemos vivido estos dias. También quiero agradeceros a tod@s vuestros mensajes de ánimo , ya estoy casi recuperada del todo y con ganas de cocinar y de ver vuestras recetillas. La primera foto es el lote que nos hemos traido de Extremadura, un buen jamón ibérico de recebo, queso de cabra, lomo ibérico y morcilla patatera picante, además de un buen vino tinto y un licor de cereza. El apartamento donde nos alojamos, no le faltaba de nada, si alguien está interesado en ir a visitar el Valle del Jerte, os recomiendo que os hospedeis aqui, está en el pueblo del Torno (donde nació mi padre) y se llama Apartamentos Rurales La Abuela Pastora , os dejo la página web http://www.abuelapastora.es/

hola a todos/as este fin de semana he sufrido un pequeño percance en casa y me han tenido que poner puntos en la mano izquierda. Nada grave. No puedo cocinar y tampoco escribir (sólo con una mano y es bastante pesado) Os lo comento porque veré vuestras recetas pero no os podré comentar nada, y tampoco pondré entradas nuevas, supongo que hasta septiembre, que volveré de vacaciones. Espero veros a tod@s en septiembre, que imagino que ya estaré el 100 x 100 besitos!!!!!!!!!!!!!!

Esta receta es ideal para los niños, porque tiene pasta y las espinacas se camuflan y se la comen sin protestar (al menos el mio) los ingredientes son 1 paquete de espirales 1 paquete de espinacas congeladas (si es el de dos porciones, con una porción es suficiente) 1 paquete de queso azul 1 bote de nata líquida preparación Ponemos a hervir la pasta, colamos y reservamos Ponemos a hervir las espinacas, colamos y presionamos para que suelten todo el agua En un cazo, ponemos las espinacas, junto al queso desmenuzado y la nata y lo dejamos hacer unos minutos, hasta que ligue toda la salsa. En un plato, colocamos la pasta y echamos por encima la salsa Yo le eché por encima un poco de queso parmesano rallado.....pero porque a mi hijo le encanta.