MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE MANZANA
Con un ingrediente tan económico como es el pollo podemos hacer una receta de fiesta como ésta. Vamos con la receta INGREDIENTES Salsa de Manzana: 2 manzanas 1 cebolleta 1 vaso de sidra 1 vaso de agua 4 muslos de pollo sin hueso 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso cheddar ( o el que más os guste) aceite sal y pimienta PREPARACIÓN Salpimentamos los muslos de pollo. Ponemos en cada uno una loncha de jamón y una de queso y enrollamos. Atamos con un cordel y los doramos en una sartén con un poco de aceite 3o4 minutos por cada lado. Los colocamos en una bandeja y horneamos 25 minutos a 190º. Mientras se nos hace el pollo en el horno prepararemos la salsa. Sofreiremos la cebolleta y añadimos las manzanas troceadas. Cocinamos y cuando esté blanda añadimos la sidra y el agua. Dejamos que reduzca y trituramos. Serviremos los muslos en rodajas con la salsa de manzana.