TARTAR DE JAMÓN IBÉRICO, TOMATE Y MELÓN

Con este calor sólo nos apetece comer cosas fresquitas verdad? y entre menos tengamos que encender los fogones mucho mejor Aquí os dejo este delicioso y fácil tartar , si queréis que os salga más económico en vez de usar jamón ibérico podéis poner cualquier otro jamón más económico . INGREDIENTES 100 gr de jamón ibérico 2 tomates rojos 1/2 cebolleta Unas rodajas de melón 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre Picaremos el jamón y lo ponemos en un bol. Picamos los tomates y los añadimos al bol Lo mismo haremos con la cebolleta Mezclamos el aceite y el vinagre y lo añadimos al bol. Mezclamos Pondremos en un molde de repostería individual el tartar, desmoldamos y decoramos con unas tiras de melón cortado bien finito . LISTO!!