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S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: febrer, 2011

FELICIDADES PAPA

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Me enseñaste a volar pero no he volado tu vuelo Me enseñaste a soñar pero no he soñado tu sueño Me enseñaste a vivir pero no vivo tu vida Sin embargo en cada vuelo en cada sueño en mi vida perdurará siempre la huella de lo que me has enseñado MOLTES FELIÇITATS IAIO ENRIC FELIZ 71 AÑOS TE QUIERO.

ARROZ CALDOSO CON SETAS

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Cuando vi el concurso de Espe , pensé que no podría participar, por mi mano lesionada. Pero he llegado a tiempo, y me hace ilusión participar porque Espe se lo merece, es de esas blogueras que siempre está ah.i. Pues eso, he preparado este arroz caldoso, y con el participo en el I concurso de Espe Saavedra INGREDIENTES 4 personas 4 tazas de arroz 4 muslos de pollo medio kilo de setas (yo utilicé níscalos) 1 cebolla 2 d de ajo tomates maduros 1 lt de caldo de pollo aceite, sal y pimienta PREPARACION Dorar los muslos de pollo en una paella. Reservar Limpiar las setas y saltearlas. En lña misma cazuela hacer un sofrito con la cebolla , el ajo y el tomate triturado. Echar el arroz al sofrito, darle unas vueltas, añadimos el pollo, las setas y el caldo caliente. Si queremos que nos quede caldoso son 2 tazas y media de caldo por una de arroz. Dejar hervir durante 15 minutos. BON PROFIT!!!

PATATAS CON CHIRLAS Y MEJILLONES

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Un guiso barato , fácil y rico INGREDIENTES (4/5 personas) 1 1/2 de patatas 1/2 k de chirlas 1 kg de mejillones 1 cebolla 2 d de ajo perejil sal y pimienta PREPARACION Limpiamos las chirlas y los mejillones pelamos las patatas y las cortamos en trozos picamos la cebolla y la rehogamos en una cazuela con aceite Añadimos las patatas. Incorporamos las chirlas y los mejillones. en un mortero, machacamos los ajos con bastante perejil con ayuda de un poco de agua y lo echamos a la cazuela. Añadimos agua hasta cubrir las patatas. Salpimentamos y dejamos hacer hasta que las patats estén tierna BON PROFIT!!!!!!!

BOGAVANTE A LA PLANCHA

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Hace tiempo que gané una mariscada en un concurso en el foro de cocina que participo. Entre otras cosas me regalaron un bogavante. Creo que no es necesario explicaciones, sencillamente plancha, ajo y perejil y a disfrutar de este manjar que nos da el mar BON PROFIT!!!

ENSALADA SERVIDA EN HOJALDRE

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Aqui os dejo una ensalada servida en una tulipa de hojaldre. En este caso he usado ensalada gourmet, con unos tomatitos cherry, unas nueces, y jamón de pato. Todo aliñado con aceite de oliva, sal y vinagreta de frambuesa Para hacer las tulipas cogemos un bol de cristal o lo que tengamos, le ponemos papel de horno y el hojaldre. Lo pintamos con huevo y lo horneamos. Desmoldamos y dejamos enfriar. Ponemos la ensalada y antes de servir lo aliñamos con la vinagreta

CELEBRACION CUMPLE CARLES "18 AÑOS"

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Hoy es el cumpleaños de mi hijo Carles. 18 años........ya es mayor de edad, y eso requiere una celebración especial. Es un paso importante en su vida, como le dije ayer, ahora empieza un camino nuevo y yo tengo que aprender a dejarle volar , aunque siempre estaré a su lado, por si me necesita. Sólo deseo que sea un hombre feliz, que se dedique a lo que le guste y que no olvide los valores que intento enseñarle. Me siento muy orgullosa de la persona en la que se está convirtiendo. Ayer lo celebramos en familia. Fué una fiesta de MAYORIA DE EDAD Esta es una foto de la mesa. La verdad es que pase´muchos nervios, porque aunque muchas de vosotras ya lo sabeis, hace una semana tuve un pequeño accidente casero cortando jamón y tengo la mano izquierda que apenas puedo utilizar. Suerte tuve de Pep, que estuvo a mi lado y fué mi mano izquierda.... "gràcies amor, sense tu no ho hagués aconseguit" El menú, fue un pica pica, algunos ya los tengo en el blog, en el apartado de

TIMBAL DE PATATA, BUTIFARRA Y HUEVO FRITO

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Hace timepo que tenía esta receta pendiente de hacer. La vi en el blog de Dolça , ella lo hizo con butifarra negra, pero yo lo hice con butifarra blanca para que el heredero se lo comiera sin protestar. INGREDIENTES patatas un diente de ajo huevo salchicha o butifarra PREPARACIÓN Hervimos las patatas, con piel hasta que esten tiernas. Las pelamos y las chafamos con un tenedor. Ponemos a freir un diente de ajo y lo mezclamos con las patatas. Pasamos la salchicha sin piel, por una paella. En un círculo, ponemos una capa de puré, otra de salchicha. Hacemos un huevo frito y lo ponemos encima. Sacamos el círculo y.....a servir. BON PROFIT!!!!