TÀRTAR DE SANDÍA
Es la primera vez que participo en el reto "Color y Sabor de Temporada". Cuando salga esta receta publicada estaré en Suiza de vacaciones, la dejo programada, espero funcione y se publique sin problema. La propuesta del mes de julio era preparar una receta dulce o salada con esta rica fruta, la sandía. Yo he preparado este tártar de sandía que ví en la página de directo al paladar. INGREDIENTES (6 personas) 200 gr de sandía 1 pepino 10 / 12 gambas 1 cebolleta cebollino PREPARACIÓN Cortamos a daditos la sandia sin pepitas, el pepino y la cebolleta. Pelamos las gambas y las cortamos también a daditos, (podemos aprovechar las cabezas y las cáscaras para preparar un fumet) Mezclamos todo junto, añadimos el cebollino picado y un poco de pimienta. Salar antes de servir acompañado de unas tostaditas