Les punyetetes de la iaia Li

Hace tiempo que no publico ninguna receta de Arguiñano. Y eso que me propuse publicar una cada semana.....bueno, a ver si después del verano cojo de nuevo el ritmo que ahora estoy un poco "perra" con el tema cocina, hago la ley del mínimo esfuerzo . Aqui os dejo una de sus recetas, lleva pasta, verduras, huevso y queso.....¿se puede pedir más? INGREDIENTES un paquete de espinacas (yo las compré congeladas) espaguetis (yo usé tallarines) 1 huevo por comensal 4 lonchas de queso ( yo utilicé salsa a los 3 quesos que venden en cualquier super) ajo, aceite, vinagre  y sal PREPARACIÓN Yo dejé descongelar las espinacas, herví la pasta en abundante agua con aceite y sal, escurrí y pasé por agua fría. En una paella con un poco de aceite , pasé los ajos laminados y salteé la pasta . En la misma sartén, con un diente de ajo picado, salteé las espinacas y las mezclé con la salsa de queso. Hice los huevos pochados. En un plato serví los tallarines en forma de nido

No recuerdo donde ví esta receta pero sí sé que es la típica para cenar un sábado o un domingo Solo necesitaremos una lámina de hojaldre, unas salchichas, un huevo para pintar y ensalada y patatas fritas para acompañar. Y es tan fácil como cortar el hojaldre a láminas y con él enrollaremos las salchichas en porciones.  Las pincelaremos con un huevo batido y al  horno hasta que esten doradas. Las serviremos acompañadas de patatas fritas y ensalada