GALLETAS DE NUECES, QUESO PARMESANO Y ACEITUNAS
En un día como hoy, domingo de Pasqua , quien se niega a tomarse unas galletitas saladas como éstas con una buena cerveza al lado bien fresquita? Pues aqui os dejo la receta para prepararlas, fáciles de hacer y caseras. Era el dessafío de este mes, preparar galletas saladas. La receta la vi en internet, en la página de codigo cocina. INGREDIENTES (salen unas 40 galletas, depende del tamaño o molde que utiliceis) 80 gr de queso parmesano 80 gr de aceitunas negras sin hueso 80 gr de nueces 200 gr de harina de reposteria 1 huevo 1 huevo (para pintar las galletas) 100 gr de mantequilla pimienta, sal 1 cucharadita de postre de levadura en polvo PREPARACIÓN (yo las he hecho con el thermomix pero se pueden hacer fácilmente sin el robot) Picaremos las nueces en el vaso, 2 segundos velocidad 5. Reservamos Picaremos las aceitunas 2 segundos, velocidad 5. Reservamos Rallaremos el queso parmesano , 10 segundos, velocidad 5-10 Con el queso en el vaso, añadiremos la