ALMEJAS AL VINO BLANCO
Unas almejas con una rica salsa. INGREDIENTES (4 personas) 700/800 grs de almejas jamón en taquitos 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado perejil o cilantro 4 dientes de ajo PREPARACIÓN Pelaremos y pocharemos en trocitos pequeñitos el ajo y lo sofreiremos en una cazuela de barro. Añadiremos el jamón y las almejas. Echamos la harina , removemos, añadimos el vino y el caldo y dejamos hasta que se abran las almejas.