INGREDIENTES 200 gr. garbanzos 1 hueso de espinazo 1 huesco de ternera 1 hueso de jamón 1 manita de cerdo 1 vegetal (zanahoria, puerro, apio, nabo) 2 patatas 1/4 de gallina 1/2 repollo 1 botifarra negra (o morcilla) "pilota": carne picada, huevo, ajo y perejil, pan y leche Ponemos en remojo los garbanzos la víspera. En una olla con agua, cuando se ponga hervir, ponemos los garbanzos, el hueso de jamón espinazo y ternera, la minita de cerdo y la gallina. Cuando el caldo lleve 30 minutos hirviendo de nuevo, le añadimos el vegetal. A los 15 minutos, le añadimos el repollo. Mientras el caldo se va haciendo, preparamos la "pilota". Mezclamos la carne picada, con el huevo, el ajo y el perejil, sal, una pizca de pimienta y la miga de una rebanada de pan remojada en leche. Vamos haciendo bolitas con esta mezcla y la pasamos por pan rallado. a los 20 minutos aproximadamente que hemos tirado el repollo, añadimos la "pilota" y dejamos que hierva todo junto 1 hora m