BERENJENAS GRATINADAS
INGREDIENTES
- 4 berenjenas
- carne picada (de cerdo o ternera)
- queso rallado
- tomate frito
- cebolla
- bechamel
Minentras tanto, ponemos la carne picada en una paella con un poco de aceite, cuando coja color, echamos la cebolla rallada y por último el tomate frito
Vaciamos las berenjenas y echamos la carne con el sofrito. Mezclamos con la bechamel y rellenamos las berenjenas. Les echamos el queso rallado y a gratinar.