TARTA DE CHOCOLATE BLANCO
Esta receta tan dulce la preparé el día de mi cumple y de eso hace ya.....una eternidad , pero todavía no la había publicado. Si os gusta el chocolate......probarla. INGREDIENTES 1 paquete de galletas maría mantequilla 400 gr de chocolate blanco 100 gr de azúcar 400 ml de nata para montar 4 claras de huevo 6 hojas de gelatina virutas de chocolate negro almendras filateadas PREPARACIÓN Trituramos las galletas con una picadora o con la thermomix y mezclamos con la mantequilla y una cucharada de agua a temperatura ambiente. Ponemos la masa en un molde desmontable de 24 cms , presionamos bien y reservamos en el frigorífico. Ponemos las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos. Escurrimos y mezclamos con el chocolate blanco rallado. Calentaremos la mitad de la nata y la mezclamos con el chocolate blanco hasta que se disuelva bien y dejamos enfriar. Montamos el resto de la nata y la añadimos. Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar y lo añadimos a la