BAKLAVA MIXTA DE NUECES Y PISTACHOS
De nuevo toca publicar un nuevo desafío, este mes toca dulce y nos lo ha propuesto Rocio del blog chismes y cacharros. La receta elegida es BAKLAVA que es un postre típico de de la cocina árabe que consiste en hojas de masa filo, nueces trituradas y jarabe de miel o almíbar. Yo he preparado un baklava mixto, mitad nueces mitad pistachos, Tengo que deciros que me ha sorprendido muy gratamente este postre, me ha encantado y eso que yo soy de muy poco dulce pero la combinación con los frutos secos me ha gustado mucho. INGREDIENTES 18 hojas de masa filo 200 gr de nueces peladas 200 gr de pistachos pelados 200 gr de mantequilla sin sal 1 cucharada de limón exprimido 200 gr de azúcar 1 vaso de agua 1 cucharada de aroma de vainilla PREPARACIÓN Primero de todo trituraremos las nueces y luego los pistachos. Reservamos. Fundimos la mantequilla en un cazo al fuego. Cogeremos una bandeja de horno y pincelamos la base con la mantequilla Ponemos dos hojas de masa f