REVUELTO DE BUTIFARRA CON MANZANA CARAMELIZADA
No me direis que no es bonito este plato.......... Fué una receta que serví un día que tenía invitados en casa, serví el revuelto cubierto con una tapa hecha de hojaldre que quedó super chulo. Esta delícia de receta la vi en el blog de olé tus fogones, enseguida me enamoró y aquí teneis el resultado. INGREDIENTES (4 personas) 2 masas de hojaldre 2 butifarras negras 3 huevos queso de cabra miel 1 cebolla azúcar moreno 2 manzanas piñones sal y aceite PREPARACIÓN En una paella con un poco de aceite doraremos los piñones y añadiremos la butifarra desmenuzda. Sazonamos y cocinamos a fuego lento unos 5 minutos. Pelaremos las manzanas y las trocearemos en daditos. La pasaremos por una sartén, con un poco de aceite y un par de cucharadas de azúcar moreno. Dejaremos hacer lentamente hasta que se caramelice. Lo añadiremos a la butifarra. Batimos 2 huevos y lo mezclamos con la butifarra, unos 20 segundos, que no se cuaje el huevo del todo el huevo. Con