dimarts, 12 de juny de 2018

SOLOMILLO DE PAVO CON MOSTAZA Y CURRI AL HORNO



Aquí estoy de nuevo con otra receta saludable, apta para dietas bajas en grasa y bajas en colesterol.

INGREDIENTES

2 solomillos de pavo
1 lata de champiñones minis enteros
espárragos verdes
1 cucharadita de mostaza de dijón
3 cucharadas soperas de salsa soja tamari
1 cucharadita de curry
romero, tomillo
aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º

Sofreiremos los solomillos en una sartén con un poco de aceite.

En un recipiente mezclaremos la soja, el tomillo, romero , curry, mostaza y pimienta.

Escurrimos los champis

Lavamos los espárragos quitando la parte dura.

En una bandeja que pueda ir al horno echamos un hilo de aceite de oliva, añadimos los solomillos, champis y espárragos.
Vertemos la mezcla que hemos preparado y un poco de agua.

Horneamos unos 20 minutos más o menos y serviremos cortando el solomillo a rodajas.


diumenge, 3 de juny de 2018

CONEJO EN SALSA



Seguimos con recetas saludables, en este caso he utilizado conejo, una carne blanca con muy poca cantidad de grasa, cocinada al horno con una salsa muy fácil de hacer

INGREDIENTES

1 conejo cortado a cuartos
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
1 puerro
aceite de oliva virgen
tomillo
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º

Cortar la cebolla en juliana , el puerro en rodajas y lo pochamos en una sartén con un poco de aceite.

Añadimos el conejo salpimentado y lo doramos por fuera.

Tiramos el vaso de vino blanco y dejamos cocinar unos minutos para que evapore el alcohol.

Pondremos todo en una bandeja de horno , añadimos el laurel y una ramita de tomillo .

Horneamos unos 40 minutos.
Retiramos el conejo y trituramos la salsa.

Servir y ....a comer !!!!