LASAÑA A LA BOLOÑESA
En casa siempre comemos canelones, pero de vez en cuando cae una lasaña, dicen que en la variedad está el gusto y en eso estamos, en variar a la hora de comer para que nadie se aburra. INGREDIENTES carne picada de cerdo y pollo placas de lasaña salsa bechamel tomate frito sal y aceite medio vaso de vino blanco una cebolla queso parmesano PREPARACION En una cazuela con aceite, ponemos a pochar la cebolla. Añadimos la carne y dejamos que se cueza- Vertemos el vino y dejamos que reduzca. Tiramos el tomate frito y lo dejamos hacer unos 5 minutos. Hervimos la pasta , colamos y la disponemos en un paño limpio. En una bandeja de horno, la untamos con mantequilla y disponemos una capa de pasta. echamos por encima relleno , otra capa de pasta, relleno y por último otra capa de pasta. Ponemos la salsa bechamel, el queso rallado y lo gratinamos. BON PROFIT!!