FIDEOS A LA CAZUELA MARINEROS
Creo que ya lo he comentado en muchos blogs, cuando veo una fideuà, que me encanta. En casa, normalmente , hacemos fideos a la cazuela, es parecido a la fideuà pero el fideo es más grueso y queda un plato más caldoso. Aqui os presento unos fideos marineros, sólo con pescado, espero que os gusten tanto como a mí. INGREDIENTES 1 paquete de fideos gambas mejillones hervidos calamares cebolla tomate triturado una copita de vino caldo de pescado PREPARACION Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate triturado Cuando esté pocahdo, añadimos el vino blanco y dejamos reducir Ponemos el calamar cortado a trocitos y lo dejamos unos minutos Mientras , freimos las gambas en una paella y reservamos. Añadimos a la cazuela el caldo, y cuando empiece a hervir, echamos los fideos y lo dejamos hervir unos 10/12 minutos. Decoramos con los mejillones y las gambas