COCA DE PERAS CON BACON Y QUESO
Esta coca es una de mis preferidas, ya la he preparado varias veces en casa para cenar , también para la familia y para mis compañeras de oficina. El contraste del dulce y salado está de vicio y es muy fácil de preparar así que os animo que seguro el resultado os va a encantar INGREDIENTES 1 masa de hojaldre rectangular 1 pera tipo conference bacon a tiritas queso rallado mozzarella o similar queso azul miel nueces PREPARACIÓN Extendemos el hojaldre y lo cubrimos con el queso rallado. Ponemos por encima la pera cortada en láminas finas con ayuda de una mandolina. Ponemos por encima el queso azul a daditos, las nueces picadas, Cerramos los bordes como se ve en al foto y pinchamos con un tenedor para que no se infle. Horneamos a 220º unos 20 minutos. Podemos comerla tanto fría como caliente y la guinda será un hilo de miel por encima
