Les punyetetes de la iaia Li

  Más ideas para nuestros menús navideños. Estos vasitos quedan tan bonitos en la mesa, con tanto colorido....y además si uno está bueno el otro mejor. INGREDIENTES Y PREPARACIÓN VASITO DE QUESO ROQUEFORT CON MEMBRILLO 1 cuña de queso roquefort almendras tostadas membrillo queso crema  Con ayuda de una varillas mezclamos el queso crema. Añadimos el queso roquefort troceado. Mezclamos Cortamos el membrillo en daditos. Montamos : pondremos primero el membrillo, el queso y las almendras troceadas por encima. VASITO DE AGUACATE Y SALMÓN 1 aguacate 1 sobre de salmón ahumado  pimienta negra sal 1 lima o limón Pelamos el aguacate, lo cortamos a daditos y echamos por encima un poco de lima , pimienta y sal. Cortamos el salmón en trocitos. Montamos:  pondremos el aguacate y después el salmón. VASITO DE ATÚN Y TOMATE 1 lata de atún en conserva  1 tomate queso crema 1 limón aceite, sal y pimienta. Cortamos el tomate a daditos sin las pepitas , lo ponemos en un bol con aceite de oliva, sal, pimien

  A un suspiro de las fiestas navideñas, estamos todos y todas organizando estos días tan familiares en los que nos gusta sorprender a nuestros invitados y nos encanta que disfruten de nuestros menús. Os enseño este aperitivo que está tan bueno que seguro que si lo pruebas lo prepararás muchas más veces, y además super fácil de hacer. INGREDIENTES 1 tarrina de Mousse de foiè de oca (en Lidl o Carrefour la podéis encontrar) mini tartaletas Para hacer la gelatina: 50 ml de vino Pedro Ximénez  1 hoja de gelatina PREPARACIÓN Rellenamos las tartaletas con la mousse de oca no cubriéndolas hasta arriba para poder acabar de rellenarla con la gelatina. Hidrataremos la hoja de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Mientras, pondremos a calentar el vino y cuando hierva añadiremos la hoja de gelatina escurrida. Mezclamos bien y reservamos en el frigo unos minutos. La echamos por encima de las tartaletas y reservamos en la nevera durante unas horas. Puede prepararse de un día para otro.

  Os dejo 3 ideas de canapés fáciles y muy ricos. No hay como una buena bandeja de canapés para empezar un menú de navidad o de fiesta. CANAPÉ 1: BOLITAS DE QUESO  (6 bolitas) 1 rulo de queso de cabra almendras tostadas y picadas mermelada de fresa o frambuesa Preparación: Con un tenedor aplastamos el queso , formamos bolitas de un bocado y las rebozamos con las almendras picadas. Ponemos un poco de mermelada en una cucharadita o tostadita y encima pondremos una bolita de queso. CANAPÉ 2:  PALITOS DE CANGREJO (8 canapés) Palitos de cangrejo en hilo mayonesa 1 huevo cocido + 1 yema cocida 4 rebanadas de pan de molde sin corteza gambas cocidas y peladas Preparación: Picamos el huevo pequeñito y lo mezclamos con los palitos de mar. Añadimos mayonesa. Mezclamos. Untamos una rebanada de pan de molde con la mitad de la mezcla, cubrimos con otra rebanada de pan. Cortamos en 4. Cubrimos con la mayonesa, la yema de huevo picadita y el langostino cocido. CANAPÉ 3: DE SALMÓN Y MANGO (8 triángulos

  En unos días entramos de lleno en las fiestas navideñas. Son días para reunirnos con la familia, compartir unas horas alrededor de una mesa y disfrutar de un buen menú navideño. Es importante lo que vamos a comer pero más importante es que te rodees de la gente que quieres y que es importante para ti. Y para sorprender...que os parecen estos 3 canapés en forma de arbolito de navidad? Bonitos verdad? Pues son muy fáciles de hacer y económicos. No os pongo cantidades, todo depende de cuantos canapés queráis preparar INGREDIENTES  Láminas de pan de molde aceitunas  pistacho  queso crema palitos de surimi mayonesa tomates cherry atún salmón ahumado PREPARACIÓN Cogemos las láminas de pan de molde y las cortamos en triángulos. Canapé 1: untamos un triángulo con mayonesa, ponems encima atún desmenuzado, cubrimos con otro triángulo de pan de molde, lo untamos con mayonesa y adornamos con unas rodajas de aceitunas. Para que quede más bonito podemos combinar aceitunas verdes con aceitunas negr

  Que os parece si al humus tradicional le añadimos unos pimientos del piquillo? Los acompañamos de unas tostaditas y tienes un aperitivo para estas fiestas, fácil, económico y diferente. INGREDIENTES 1 bote de garbanzos cocidos (4oo gr) 1 lata de pimientos del piquillo (250 gr) 1 cucharadita de pimentón dulce  1 cucharadita de pimentón picante 50 gr de aceite de oliva pizca de sal PREPARACIÓN En un robot de cocina trituraremos todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseada

  En la Punyetetes de la iaia Li vamos a empezar a dar ideas para Navidad, así que....no os perdáis detalle estos días porque vamos a ir publicando recetas navideñas para nuestros invitados. Estas pizzetas son muy fáciles de preparar, económicas y quedan muy bien cuando tenemos invitados. Yo las he hecho de atún pero podéis hacerlas de jamón, de chorizo....de lo que más os guste o tengási por la nevera. INGREDIENTES 1 berenjena tomate frito atún en lata queso rallado PREPARACIÓN Lavamos y cortamos en rodajas la berenjena. La ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal. En cada rodaja de berenjena pondremos un poco de tomate frito, atún, queso rallado y llevaremos al horno unos 20 minutos a 180º. Más fácil imposible.