CREMA FRÍA DE ALCACHOFAS
Una crema que se prepara en un momento, la guardas en la nevera y nos la comemos bien fresquita. INGREDIENTES 1 bote de alcachofas con su liquido 1 huevo cocido aceite, sal y vinagre 1 pepino agua PREPARACIÓN Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una crema fina. Guardamos en la nevera y en el momento de servir lo decoramos con polvo de jamón crujiente y un hilo de aceite. Para hacer el crujiente de jamón lo colocas entre dos papeles de cocina , un plato encima y al microondas hasta que quede crujiente y lo picas hasta hacer polvo de jamón.
