FILETE DE DORADA AL PAPILLOTE
Cocinar al papillote es una técnica de cocina muy sana y muy fácil. En esta ocasión he cocinado dorada pero se puede utilizar lenguado, lubina.... lo que más os guste. INGREDIENTES 2 personas 2 filetes de dorada tomates cherrys aceitunas negras sin hueso 50 ml de vino blanco Perejil Aceite y sal PREPARACIÓN Cortamos por la mitad los tomates. Picamos el perejil Mezclamos en un cuenco los tomates con el perejil, las aceitunas, el vino blanco, la sal y el aceite. Cogemos una hoja de papel de horno y ponemos en el centro el pescado, echamos por encima la mezcla y lo cerramos. Lo metemos en el horno a 200º unos minutos
