CRUJIENTES DE ARROZ CON GAMBAS COCIDAS
Entrantes para una cenita en la terraza con los amigos. Un bocado delicioso.....vamos con la receta INGREDIENTES -Papel de Arroz - un cogollo de lechuga - 8 o 10 gambas cocidas - cucharadas de mayonesa - mejillones en escabeche PREPARACIÓN Cortamos el cogollo y las gambas cocidas en trocitos pequeños, añadimos la mayonesa y mezclamos. Cortamos el papel de arroz en 4 trozos y los freímos uno a uno en una sartén con aceite , en unos segundos estarán listos. Cogerán esa forma arrugada como se ve en la foto. Antes de servirlos los rellenamos y colocamos encima de cada uno un par de mejillones.
