MEJILLONES A LA CREMA DEL CAVA (thermomix)
Una rica y fácil receta que serví el día de mi cumple INGREDIENTES ( 4 personas) 1 kg de mejillones 1 cebolla 40 gr de aceite 400 gr de cava 400 gr de nata perejil 1 cucharada de maizena sal y pimienta PREPARACIÓN Limpiamos los mejillones y los colocamos en la bandeja varoma de la thermomix. En el vaso ponemos el aceite, la cebolla cortada a trozos y programamos 5 segundos velocidad 5 . Bajamos con la espátula los restos que han quedado en el vaso y programamos 8 minutos , temperatura 120 velocidad 2 sin el cubilete. Añadimos el cava, la nata , sal y pimienta. Colocamos el recipiente varoma y programamos 10 minutos varoma velocidad 2. Añadimos la maizena disuelta en un poco de agua y programamos 5 minutos varoma velocidad 2. Colocamos los mejillones escurridos en la fuente donde los vamos a servir y vertemos la salsa por encima. Espolvoremaos con perejil picado y a comer Esta recetas la saqué de la maravillosa página "directo al paladar" donde s