CHUPITO DE CREMA DE QUESO DE CABRA Y PIMIENTO DEL PIQUILLO CON CRUMBLÉ DE ANCHOA
Hace tiempo que tenía este entrante para publicar, es del blog de Dolores y en cuanto lo ví me lo pasé a favoritos para hacerla en una de mis celebraciones familiares de mi casa. INGREDIENTES crema de queso: 200 gr de rulo de queso de cabra / 100 ml de leche crema de pimiento: 300 gr de pimientos del piquillo / 200 gr del jugo de la lata de los pimientos pimienta, pimentón dulce, aceite y sal crumble: 40 grs de anchoas / cebolla crujiente PREPARACION Batir el queso de cabra y ir echando poco a poco la leche. Repartiremos en los vasitos de chupito y reservaremos en la nevera Batir los pimientos del piquillo junto a su jugo, la sal, pimienta y un chorrito de aceite. Echaremos encima del queso en los vasitos Picaremos en un mortero las anchoas junto a la cebolla crujiente y disponemos encima del chupito. Dolores nos aconseja que si lo queremos preparar