NÍSCALOS AL HORNO CON HUEVO
Estamos en plena época de setas. Los que me conoceis sabéis lo mucho que me apasionan, tanto ir a buscarlas como cocinarlas y comerlas. Este año todavía no he ido al bosque, la verdad es que me da pereza para que os voy a engañar y el sábado que estuve en el mercado compré 1 kilo de níscalos. Hoy he preparado esta fácil receta para cenar que vi en una revista de cocina INGREDIENTES unas cuantas setas (en mi caso níscalos) aceite, sal , pimienta y perejil una nuez de mantenquilla 1 huevo PREPARACIÓN Lavamos bien las setas con un trapo o una servilleta de papel y las cortamos a trozos. En una cazuelita que pueda ir al horno ponemos las setas, echamos un hilo de aceite y mezclamos bien. Salpimentamos. Precalentamos el horno a 180 º Ponemos una nuez de mantequilla encima, tapamos con papel de aluminio y metemos en el horno unos 15 minutos. A media cocción removemos. Ponemos a hervir agua con sal . Introducimos los huevos 5 minutos y pasamos enseguida por ag