BROCHETA DE LANGOSTINO EN SU JUGO


Pelamos los langostimos y los separamos de sus cabezas.
Los ponemos en el palo del pincho.
Cogemos las cabezas y las ponemos en papel de aluminio, ( 5 ó 6)
Hacemos varios paquetes y los cerramos herméticamente y los colocamos en el horno, previamente calentado.
Cuando se haya hinchado el papel lo sacamos.
Ponemos las brochetas en papel de aluminio y les tiramos por encima el jugo que han dejado las cabezas.
Lo tapamos herméticamente y al horno unos 4 minutos.

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