GAZPACHO DE CALABACIN

Un gazpacho diferente y genial para consumir la cantidad de calabacines que me traen del huerto de mis suegros.

INGREDIENTES

1 Calabacín
1 cebolla pequeña
Medio pimiento verde
1 pepino
Aceite, sal y vinagre
1 rebanada de pan
Jamón en tiras y picatostes de pan para decorar

PREPARACIÓN

Batir todos los ingredientes (el calabacín con su piel).

Servir bien frío acompañado del jamón y los picatostes de pan