TÀRTAR DE SANDÍA

Es la primera vez que participo en el reto "Color y Sabor de Temporada".

Cuando salga esta receta publicada estaré en Suiza de vacaciones, la dejo programada, espero funcione  y se publique sin problema.

La propuesta del mes de julio era preparar una receta dulce o salada con esta rica fruta, la sandía.

Yo he preparado este tártar de sandía que ví en la página de directo al paladar.

INGREDIENTES (6 personas)

200 gr de sandía
1 pepino
10 / 12 gambas
1 cebolleta
cebollino

PREPARACIÓN

Cortamos a daditos la sandia sin pepitas, el pepino y la cebolleta.

Pelamos las gambas y las cortamos también a daditos, (podemos aprovechar las cabezas y las cáscaras para preparar un fumet)

Mezclamos todo junto, añadimos el cebollino picado y un poco de pimienta.

Salar antes de servir acompañado de unas tostaditas