TIMBAL DE PATATA, BUTIFARRA Y HUEVO FRITO
Hace timepo que tenía esta receta pendiente de hacer.
La vi en el blog de Dolça , ella lo hizo con butifarra negra, pero yo lo hice con butifarra blanca para que el heredero se lo comiera sin protestar.
INGREDIENTES
- patatas
- un diente de ajo
- huevo
- salchicha o butifarra
PREPARACIÓN
- Hervimos las patatas, con piel hasta que esten tiernas. Las pelamos y las chafamos con un tenedor.
- Ponemos a freir un diente de ajo y lo mezclamos con las patatas.
- Pasamos la salchicha sin piel, por una paella.
- En un círculo, ponemos una capa de puré, otra de salchicha. Hacemos un huevo frito y lo ponemos encima.
- Sacamos el círculo y.....a servir.
BON PROFIT!!!!
