PINTXO DE MORCILLA CON QUESO DE CABRA

Este rico y fácil pintxo lo he pillado del blog Cucharadita de Palo.
Ahora, para esas cenas en la terraza con los amigos o con la familia es ideal.

Sólo necesitamos una buena morcilla de calidad (si es de Burgos mucho mejor) , unas rodajas de tomate, queso de cabra en rulo, aceite y sal

Cortaremos el tomate en rodajas y lo pasaremos por la plancha, con un poco de sal.

Haremos lo mismo con la morcilla, cortada también en rodajas.

Colocaremos el tomate, encima la morcilla y la rodaja de queso. 
Gratinaremos y listo para comer.