MOUSSE DE CHOCOLATE

Que conste que este postre lo preparé y me lo comí hace dias eh, que ahora el chocolate ni lo huelo, hasta que acabe mi dieta, ni chocolate ni nada de nada .

INGREDIENTES

• una tableta de chocolate negro
• 2 huevos
• 50 grs de azúcar
• 50 grs de mantequilla

PREPARACION

1. Batimos las yemas de los huevos con el azúcar.
2. Partimos el chocolate a trocitos y lo ponemos al baño maria hasta que se funda
3. Una vez fundido, añadimos las yermas con el azúcar y la mantequilla reblandecida.
4. Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos, removiendo con cuidado.
5. Repartimos el mousse en copas o recipientes, lo que tengamos, y lo dejamos reposando mínimo 2 horas en el frigo.
6. A la hora de servirlo, lo acompañamos de nata y virutas de chocolate

Se le puede añadir unas gotitas de coñac, eso al gusto del consumidor.