PATATAS AL PARMESANO

INGREDIENTES

• 1 kg de patatas
• 3/4 lt de leche
• 1 sobre de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1 d de ajo
• 50 gr de mantequilla
• sal y pimienta

PREPARACION

1. Cortamos las rodajas un poco gruesas.
2. Mezclamos el huevo batido, con la leche, 100 gr de queso, la pimienta y removemos bien
3. Con un diente de ajo partido , untamos una cazuela de barro, colocamos las rodajas de patata y vertemos por encima la mezcla del huevo y leche.
4. Tiramos por encima el resto del queso rallado, añadimos la manteuqilla a trocitos,
5. Ponemos la cazuela al fuego y cuando empiece a hervir, la trasladamos al horno, precalentado a 220 º.
6. Sacar cuando las patatas estén hechas y la superfície bien dorada