ENSALADA DE RAPE Y ESPARRAGOS A LA VINAGRETA
Pues una más...........
INGREDIENTES ( 2 ensaladas)
- 1 lechuga
- 2 colas de rape
- 1 lata de espárragos blancos
- aceite - sal - vinagre y pimienta
- Cortar la carne del rape a rodajas y cocer al vapor, durante 5 minutos, Dejar enfriar y cortar a rodajas.
- Lavar la ensalada.
- Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Batir con un tenedor.
- Poner la ensalada en un plato, y colocar el rape y los espárragos.
- Regar con la salsa vinagreta
