ARROZ AL GRATEN

Si os gusta el sabor del queso, os recomiendo este plato, fácil y económico

INGREDIENTES

• 4 tazas de arroz
• 1 sobre de queso rallado
• salsa bechamel
• sal
• una cucharadita de azafrán
• mantequilla
• 2 yemas de huevo

PREPARACION

1. Ponemos a hervir el arroz en abundante agua salada durante 15 minutos. A media cocción tiramos en azafrán. Escurrimos y lo disponemos en una fuente de horno.
2. En un cuenco, batimos las yemas, añadimos la mitad del queso rallado y la bechamel y mezclamos todo .
3. Lo echamos al arroz, mezclamos, ponemos el resto del queso rallado por encima, los trocitos de mantequilla y gratinamos en el horno.
4. Se puede acompañar con un huevo frito, o un huevo escaldado que tiene menos calorías

BON PROFIT!!!!