CARPACCIO DE TOMATE

Os dejo esta recetilla fresquita, porque aunque estamos en otoño parece que el calor no se quiere ir, y ya tenemos ganas de preparar pucheros y sacar la chaquetilla del armario.....

Los ingredientes son

1 tomate verde
salmón ahumado
aceitunas negras
2/3 filetes de anchoa
1 diente de ajo
aceite
sal

Cortamos el tomate en rodajas bien finas

Colocamos encima el salmón ahumado

Batimos las aceitunas con el ajo, el aceite y la sal y echamos la salsa por encima

BON PROFIT!!