LACITOS CON GAMBAS Y CREMA DE QUESO
Cuando veo una receta de pasta, difícilmente no la hago.
Esta la vi en una revista de cocina, tengo un montón, con muy buenas recetas.
INGREDIENTES (para dos personas)
200 grs de pasta (yo puse un poco más porque mi hijo come para dos)
1 diente de ajo
azafrán
8 gambas
200 grs de queso mascarpone
aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Hervir la pasta en abundate agua con un poco de sal. Escurrir y reservar
Mezclar el queso con un poco de azafrán.
Dorar el ajo picadito en una paella, añadir las gambas peladas y saltear.
Añadir la pasta a la paella y saltear todo junto unos dos minutos
Retirar del fuego, añadir el queso y mezclar bien
BON PROFIT
