CORONA DE ARROZ CON SAMFAINA

Aquí os dejo esta receta, un arroz blanco con samfaina, fácil , sano y de pocas calorías

Hervimos el arroz, colamos y reservamos

Para hacer la samfaina necesitamos tomate triturado, berenjena, pimiento rojo, una cucharadita de azúcar, aceite
Cortamos las verduras pequeñitas y las pochamos en una paella, añadimos el tomate , un poco de azúcar y lo dejamos hacer unos 10 minutos

Servimos el arroz en forma de corona y en el centro ponemos la samfaina


BON PROFIT