ROLLITOS DE MELÓN RELLENOS DE QUESO Y POLVO DE JAMÓN

Hoy ha empezado el otoño, aunque por las temperaturas nadie lo diría.
Hay que aprovechar los últimos días de calor y en nuestra mesa todavía apetecen cosas frías.
Os dejo este aperitivo, espero que os guste

INGREDIENTES

1 Melón
1 Tarrina de queso de untar
queso de cabra
jamón serrano

PREPARACIÓN

Cortamos el melón en tiras muy finitas.
Mezclamos los quesos y hacemos bolitas, tipo croquetas y las dejamos un rato en el congelador.
Ponemos en jamón en el microondas hasta que esté crujiente y lo pasamos por la batidora.
Rebozamos cada bolita de queso en el jamón , las envolvemos con la tira de melón y listo

BON PROFIT!