RECETA DE K. ARGUIÑANO: APERITIVO DE BACALAO GRATINADO

INGREDIENTES (6 personas)

2 lomos de bacalao  desalados

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 vaso de leche

pan

mahonesa

 aceite y sal

PREPARACIÓN

Ponemos el bacalao en un cazo con la leche y un vaso de agua y lo cocinamos unos 8 minutos.

Desmigarlo

Cortaremos la cebolla y los pimientos en juliana y lo pocharemos en una paella con aceite

Cortamos el pan en rebanadas y los colocamos en una bandeja y lo hornemaos a 200º durante 5 minutos.

Colocamos las verduras en cada rebanada de pan y ponemos encima un poco de bacalao.

Cubrimos de mahonesa y gratinamos al horno