ALCACHOFAS CON HUEVOS DE CODORNIZ

INGREDIENTES

alcachofas
huevos de codorniz
sucedáneo de caviar
aceite
harina

PREPARACIÓN

Limpiar las alcachofas y retirar las hojas exteriores hasta dejar los corazones. 
Quitarle los pelillos
Enharinar y freír en abundante aceite de oliva.
Escurrir en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite

Precalentar el horno a 180 º

Echar un poco de sal en cada alcachofa y cascar un huevo de codorniz encima.

Meter en el horno y dejar hasta que se cuaje el huevo

Adornar con el caviar


A Picotear!!!!!!