PASTEL DE TORTILLA CON SALCHICHAS

Os dejo esta rica receta, la pillé del blog de cocinándotelo,  he utilizado salchichas blancas, creo que ella utilizo frantfurts.

INGREDIENTES

500 grs de patata
5 huevos
6 salchichas
2 cucharadas de queso de untar (tipo philadelphia)


Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos en abundante aceite.
A medida que se van friendo, las vamos chafando con un tenedor.
Colamos y reservamos

Precalentamos el horno a 200º

Batimos los huevos y añadimos el queso y las patatas.

Freímos las salchichas en trocitos 

En una bandeja de horno, ponemos un poco de mezcla, las salchichas y cubrimos con el resto de la mezcla.

Metemos en el horno hasta que la tortilla esté cuajada (lo sabremos cuando pinchando un palillo salga limpio)