TORRIJAS DE CHOCOLATE (ROSTES DE SANTA TERESA)

Hace tiempo que no participo en el reto de memòries d'una cuinera.....pero este mes cuando ví que se trataba de hacer torrijas y hacía días que quería hacer estas de chocolate, me he animado a participar.

INGREDIENTES

1 barra de pan del día anterior
2 huevos
aceite
1 tableta de chocolate de postres
1 litro de leche

Cortamos el pan en rebanadas.

Cubrimos con la leche tibia y dejamos que se empape bien.

Batimos los huevos, pasamos el pan y freímos en abundante aceite caliente.

Vamos colocando el pan en papel de cocina para que absorva el aceite.

Derretimos el chocolate en baño maría.

Pasamos la rebanada de pan por el chocolate por una banda y dejamos enfriar para que se solidifique el chocolate.

Fuente:  La Cocina de Masito