ROSAS DE MANZANA (un postre para San Valentin)


Ahora que llega el dia de San Valentín, el día del amor, os dejo estas bonitas rosas hechas con hojaldre y manzana.

Yo todavía no sé que haré ese día pero como este año cae en domingo, podrá ser más especial junto a mi niño grande 

INGREDIENTES (6 rosas)

1 lámina de hojaldre
2 manzanas rojas
zumo de medio limón
azúcar glass
canela
mermelada de albarichoque (3 cucharadas)
1 cucharada de harina

PREPARACION

Lavar y cortar la manzana por la mitad.
Sacarle el corazón y cortar en tiras finitas.

Poner el zumo del limón en un bol con un poco de agua e introducimos las rodajas de manzana.
Metemos en el micro unos 3 minutos. Colamos

Añadir al albaricoque un poco de agua y metemos en el micro 1 minuto.

Ponemos la lámina de hojaldre donde vayamos a trabajar, con un poco de harina.
La estiramos con el rodillo y cortamos en 6 tiras iguales.

Pintamos con la mermelada y vamos colocando las láminas de manzana en un lateral, interpuestas entre ellas.

Espolvoreamos con canela.

Plegamos el hojaldre y enrollamos.

Las metemos en el orno precalentado a 200º unos 30 mintuos,
( 10 minutos fuego arriba y abajo y luego sólo abajo).

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.


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