TORTILLA DE" MONGETES SEQUES" (JUDIAS BLANCAS)

En casa el jueves lardero (dijous llardr) siempre cnamos butifarra de huevo, secallona , pan con tomate y una buena tortilla de judías blancas .
Para que quede un poco más gruesa y esponjosa le añado un poco de levadura y leche.

INGREDIENTES

1 bote de judías cocidas
6 huevos
sal y aceite

PREPARACIÓN

Las judías las trituramos , yo he utilizado la thermomix y en un plis plas quedan geniales.
Batimos los huevos, añadimos las judías, un poco de sal  y hacemos la tortilla

Fácil verdad?