PECHUGAS DE POLLO AL LIMÓN CON PATATAS ASADAS



Si os gusta el sabor del limón os recomiendo estas pechugas de pollo, además de buenas quedan muy jugosas.

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo fileteada
zumo de 2 limones
patatas pequeñas de guarnición
ralladura de 1 limón
1 cucharada de orégano
pimentón
comino y sal

PREPARACIÓN

Mezclamos las patatas peladas con las especias y un poco de aceite.
Las ponemos en una bandeja y horneamos al 200º unos 30 minutos.

Enharinamos las pechugas y las freímos en una paella con aceite. Reservamos.

En el mismo aceite echamos el zumo de limón y la ralladura.
Dejamos que espese .

Servimos las pechugas acompañadas de las patatas y echamos por encima la salsa de limón


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