TABULÉ O ENSALADA LIBANESA

Tenía un paquete de couscous hacía días en la despensa y quería ya utilizarlo.
Busqué por internet recetas y encontré el tabulé, una receta típica de Líbano.
Muy recomendable, sobretodo en estos días tan calurosos que nos han hecho.

INGREDIENTES

100 gr de couscous
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 tomates rojos
zumo de limón
chorrito de aceite
hierbabuena y perejil
aceitunas negras
sal 
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimienta

PREPARACION

Para hacer el couscous os dejo el enlace de otra receta donde explico como se prepara

PULSAR AQUI PARA VER COMO SE PREPARA EL COUSCOUS 

Cortamos las verduras y las aceitunas en trocitos pequeños y en una ensaladera las mezclamos con el couscous, el zumo de limón, aceite, sal , comino y pimienta.
Removemos bien y dejamos enfriar. (preparar mínimo un par de horas antes de su consumo)