FIAMBRE DE SOLOMILLO CON HIERBAS PROVENZALES
Este fiambre lo serví en el cumple de mi hermano que preparé un buffet todo de platos fríos.
La idea me la dió Julia del blog Julia y Sus Recetas , ella lo hizo con finas hierbas yo utilicé hierbas provenzales que es lo que tenía por casa.
INGREDIENTES
1 solomillo de cerdo
hierbas provenzales en especias
mostaza en grano
sal, pimienta
PREPARACIÓN
Salpimentamos el solomillo y lo untamos con la mostaza.
Espolvoreamos con las hierbas.
Lo envolvemos con papel film en forma de rulo como en la foto y lo cerramos bien
Lo introducimos en una olla con agua hirviendo 30 minutos.
Dejamos enfriar , cortamos en lonchas y servimos acompañado de una buena ensalada
Bon Profit!
