HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES

Los huevos rellenos son una buena elección para cenas informales .
Yo siempre los preparo rellenos de atún y mayonesa y esta ocasión los hice diferentes, con atún y mejillones en conserva.

INGREDIENTES

8 huevos cocidos (10 minutos en agua hirviendo, enfriar en agua fría y pelar)
1 lata de atún (120gr)
1 lata de mejillones en escabeche (120gr)
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Partiremos por la mitad los huevos cocidos.
En el vaso de la batidora o en el vaso de thermomix pondremos las yemas de los huevos, el atún, los mejillones , sal y pimienta y trituramos bien .
Pondremos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos los huevos .

BON PROFIT!