NÍSCALOS (ROVELLONS) A LA VINAGRETA

El año pasado fue muy buen año de setas y una manera de conservarlos y tener para todo el año es en vinagreta, es fácil de preparar y luego con una cerveza bien fría están super buenos

INGREDIENTES

Níscalos
Vinagre blanco y Aceite de oliva virgen (a partes iguales)
ajos
Romero o Tomillo
Laurel

PREPARACIÓN

Limpiamos bien los níscalos con un trapo húmedo y los troceamos.
Los escaldamos en agua hirviendo un par de minutos. Enfriamos


En botes herméticos de cristal vamos poniendo capas de setas, dientes de ajo, romero y laurel .
Cubrimos con la vinagreta de aceite y vinagre y tapamos.

Podremos empezar a consumirlos al mes de la preparación

Pones tú la cerveza?

BON PROFIT!!