POLLO CHINO CON JUDÍAS VERDES

El otro día me trajeron judías del huerto y busqué por internet alguna manera diferente de cocinarlas y di con esta receta que me pareció interesante de hacer, y no me equivoqué 

INGREDIENTES (3 - 4 personas)

2 pechugas de pollo
500 gr de judías verdes
150 gr de cacahuetes tostados 
salsa de soja
1 cucharada de maicena
miel y sal 
sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una sartén freímos el pollo cortado a dados y salpimentado.
Añadimos las judías una vez cocidas en agua hirviendo unos 15 minutos y removemos bien.

Añadimos los cacahuetes y mezclamos.

Disolvemos la maicena en un poco de agua y 4 cucharadas de soja.
Lo añadimos a la sartén.
Añadimos 2 cucharadas más de soja.
Si hace falta un poco más de agua se la añadiremos.
Cocinamos unos minutos y echamos un poco de miel.

BON PROFIT!