PASTEL DE VERANO

Recetas fresquitas de esas que ahora nos encantan porque hay que seguir cocinando pero sin morir en el intento

INGREDIENTES

Pan de molde sin corteza

mayonesa

2 latas de atún pequeñas

4 patatas

tomate frito

6 palitos de cangrejo 

Tomate rallado 

6 lonchas de pavo

6 lonchas de queso 

1 huevo cocido y tomates cherrys  para decorar

PREPARACIÓN

Pondremos las patatas a hervir durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Batiremos el atún con las patatas , palitos de cangrejo y el tomate frito.

Ponemos papel de film en un molde rectangular o cuadrado .

Lo forramos con una capa de pan de molde, cubrimos con el relleno de las patatas y el atún, otra capa de pan de molde untada con el tomate rallado, una capa de pavo, dos capas de queso y una nueva capa de pavo. Cubrimos con el pan de molde untado por la capa interior con el tomate y cerramos con el papel de film.

Ponemos algo de peso encima y guardamos en la nevera unas horas para que se aposente el pastel.

Desmoldamos, cubrimos la parte de arriba con mayonesa y decoramos con el huevo y los tomates cortado en rodajas.