CREMA DE ZANAHORIA, PATATA Y JUDÍAS VERDES


Una manera de comer verduras en casa y que los míos no protesten y coman con ganas es así, en sopas o cremas .

En este caso he utilizado zanahorias , judías verdes y patatas .
Os animo a prepararla

INGREDIENTES

200 gr de judías verdes congeladas (o frescas)
200 gr de patatas
250 gr de zanahorias
sal y aceite

PREPARACIÓN

Yo la he preparado en el thermomix porque me gusta mucho como quedan las cremas pero se puede hacer igualmente de manera tradicional que es como os lo voy a poner.

En una cazuela con un poco de aceite rehogaremos las zanahoria unos minutos, añadimos las patatas cortadas, cubrimos con agua y dejamos hirviendo 20 minutos.
Añadiremos las judías (en mi caso porque eran congeladas, si son frescas las pondremos desde el principio) y cocinaremos 5 minutos más.

Trituramos y ......a comer!!

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