PIRULETAS DE SETAS AL PEDRO XIMENEZ

 

Aquí os dejo un rico aperitivo , fácil de preparar y económico 

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre rectangular
1 diente de ajo
1 cebolla
300 gr de setas
1 chorro de pedro ximénez
1 huevo
queso de cabra

PREPARACIÓN

En una sartén con aceite pochamos la cebolla, las setas  y el diente de ajo picado muy pequeñito.
Añadimos el pedro ximénez y cocinamos unos minutos. 
Trituramos y reservamos.

Con un cortapastas en forma de estrella  cortamos el hojaldre.
Untamos queso de cabra y ponemos un poco de farsa encima, una broqueta y cerramos con otra estrella de hojaldre.

Pinchamos con un tenedor por todo el borde, pintamos con el huevo batido y horneamos a 180º unos 20 minutos.

BON PROFIT!!